Krem czekoladowo-pomarańczowy jest świetnym pomysłem na szybki deser. Przygotujesz go w zaledwie kilka minut! Jest on niezwykle lekki i kremowy. Uwaga! Ma tak niezwykły smak i aromat, że uzależnia!
Krem czekoladowo-pomarańczowy z mojego przepisu przypomina trochę budyń. Ale tu robisz go z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów i sztucznych aromatów. Spróbuj, a przekonasz się, że czasem warto jest zastąpić gotowe proszki świeżymi produktami. Przede wszystkim wtedy, kiedy na przygotowanie obu kremów potrzeba tyle samo czasu.
SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWY
NA LITR KREMU:
2 pomarańcze (najlepiej biologiczne)
200 g gorzkiej czekolady
litr mleka
4 żółtka
12 łyżek cukru (ok. 160 g)
7 łyżek skrobii kukurydzianej (70 g)
DO DEKORACJI
skórka pomarańczowa
JAK ZROBIĆ KREM CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWY
Wlej mleko do garnka i dodaj do niego cukier i żółtka, a następnie bardzo powoli skrobię kukurydzianą. Uwaga!!! Nie pomyl skrobii kukurydzianej z mąką kukurydzianą! Wymieszaj dobrze wszystkie składniki, aby Twój krem czekoladowo-pomarańczowy wyszedł gładki, bez grudek.
Teraz możesz ustawić garnek na małym ogniu. Mieszaj krem drewnianą łyżką lub trzepaczką. Rób to powoli, cały czas tylko w jednym kierunku. Krem czekoladowo-pomarańczowy zacznie powoli gęstnieć. Kiedy zacznie się on gotować, mieszaj go energicznie jeszcze przez 2 – 3 minutki i zestaw z ognia.
Dodaj do kremu pokruszoną gorzką czekoladę. Powinna ona mieć przynajmniej 55% zawartości kakao. Mieszaj, aż cała czekolada się rozpuści i połączy dobrze z kremem.
Na samym końcu dodaj skórkę otartą z dwóch pomarańczy. Dzięki niej krem nabierze niesamowicie świeżego smaku i zapachu. Pamiętaj, aby otrzeć tylko pomarańczową część skórki, gdyż biała skórka jest gorzka.
Rozlej krem do szklanek lub miseczek i udekoruj go startą skórką pomarańczową.
🍊Krem czekoladowo-pomarańczowy możesz też udekorować plasterkami pomarańczy, orzechami, startą czekoladą, czy bitą śmietaną. Jest tak pyszny, kremowy i pachnący, że można by zjeść cały litr!
KREM CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWY JAKO NADZIENIE DO TORTÓW
Jeśli chcesz użyć kremu czekoladowo-pomarańczowego jako nadzienia do tortu, przygotuj sobie miskę wypłukaną zimną wodą. Wlej do niej gotowy krem i przykryj dokładnie folią spożywczą. Ja układam folię bezpośrednio na kremie, aby nie utworzył się na nim kożuch.
Kiedy krem ostygnie, możesz go użyć jako nadzienia do wybranego przez Ciebie ciasta. Ja polecam Ci mój przepis na kruchy spód, z którego przygotujesz typowo włoski deser – crostatę. Możesz też z niego zrobić babeczki i wypełnić je kremem czekoladowo-pomarańczowym.
Życzę Ci miłego przygotowania kremu i smacznego!!! Podziel się ze mną w komentarzu Twoimi wrażeniami! Będzie mi miło poczytać. Szczególnie teraz, kiedy mam na to więcej czasu!!! I podeślij link znajomym. Założę się, że się ucieszą 😉 Będzie mi też miło, jeśli podzielisz się nim na Twoich mediach społecznościowych.
Pozdrawiam serdecznie
A TU znajdziesz więcej moich przepisów na pyszny deser, np.
NIEMIECKI NA SYCYLII W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH
Bądź na bieżąco!!! Zapraszam Cię również na mój Fanpage oraz do grupy Facebook.
Znasz już moje konto Instagram? Zajrzyj!!! Follow me!!!
Brak Komentarzy